リストランテのパン
ポーズパン
ポーズパン ヤマハナ
札幌市中央区南21条西11丁目4-11 1F
市電石山通り駅前
TEL・FAX: 011-511-9700
定休日：水曜定休、月に一度連休あり
営業時間：11:00〜18:00（売り切れ次第閉店）
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※赤い文字の商品は新作と入れ替わることがございます。ご予約の際はお問い合わせください。１日に５種類を焼きます。
BURRO MARRONE
ブッロ マローネ
フランスパン生地にバターを巻き込んで焼いた朝食パン。独特の香ばしさと、わずかに色の付いた断面が特徴です。カットしてトーストすると、バターが香ります。当店の開店からの定番のリファイン。材料がシンプルなので、キジ、鶏肉など淡泊な食材がおすすめです。パニーニなどサンドイッチにも。
賞味期限2-3日
大¥420 小¥300
UVA PASSA
ウーバ パッサ
自家製の天然酵母にレーズン、グラハム粉、卵、胡桃のパン。濃厚で奥行き深い旨みがあります。
肉のパテ、鴨肉などによく合います。
賞味期限3-4日
¥550 1/2：¥275
LATTE
ラッテ
牛乳、バター、卵を使った、やわらかい食感のパン オ レです。お食事にあわせるために、天然酵母を使い奥行きのある味わいです。やさしい香りにあわせて卵料理はもちろん、きのこ、トリュフ、鶏肉の煮込み料理全般におすすめです。
賞味期限2-3日
¥480 1/2：¥240
INTEGRALE
インテグラーレ
国産全粒粉使用。生地に黒豆、黒胡麻、黒米等のペーストを練り込んで香り高い焼き上がりです。食感はやわらかめ。赤身肉の煮込み料理やチーズ料理、内臓料理にもお勧めです。
賞味期限2-3日
¥480 1/2：¥240
CIOCCOLATA
チョコラータ
コーヒー、ビターチョコレート、バター、胡桃を練り込んだ ほろ苦い食事用のパン。
ジビエなど、血の香りの強いお料理や、フォアグラなどにもよく合います。
賞味期限3-4日
¥550 1/2：¥275
CIABATTA
チャバッタ
スリッパと言う名前のイタリアパン。
オリーブオイル入りのライ麦生地で、食べやすく軽めの食感に仕上げています。
天然酵母入りで香りも豊かです。
賞味期限2-3日
¥480 1/2：¥240
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